Poirier communis Beurré Hardy

Pyrus communis Beurré Hardy

Présentation :

Cette variété de poire très ancienne (on en retrouve la trace en 1830). Son fruit est un des premiers fruits à être récolté aux vergers. En fin d'été le fruit charnu, au parfum puissant et à la peau lisse, verte sera bon à récolter. La chair est sucrée, blanche, fondante et juteuse.

Le plus produit :

Son fruit est un des premiers fruits à être récolté aux vergers.

  • Exposition Soleil, Mi-ombre
  • Type de sol Normal
  • Résistant au gel -30°C
  • Mois plantation Janvier - Décembre
  • Hauteur à maturité 2 à 5 m
  • Distance de plantation (en m) 4 m
  • Port de la plante Arbre
  • Période de floraison Avril
  • Feuillage Caduc
  • Mois de récolte Août - Septembre

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Genre Pyrus
Espece communis
Variété Beurré Hardy
Famille Rosaceae
Origine de l'espèce Eurasie tempérée et Afrique du Nord
Utilisation A croquer, Potager, Vergers, Arbre, Isolé
Exposition Mi-ombre, Soleil
Type de sol Normal
Arrosage Arrosez régulièrement la première année de plantation,puis par période de forte chaleur les années suivantes.
Résistant au gel -30°C
Apport à la plantation Amendement organique, Terreau plantation
Mois plantation Janvier - Décembre
Obtenteur 1820, M. Bonnet, France
Comestible OUI
Hauteur à maturité 2 à 5 m
Distance de plantation (en m) 4 m
Port de la plante Arbre
Plantes à fleurs OUI
Période de floraison Avril
Couleurs Fleurs Blanche
Diamètre fleurs De 2 à 6 cm
Disposition Fleurs Floraison sur la moitié haute de la plante
Feuillage Caduc
Couleur feuille Verte
Période feuillaison Mars, Octobre
Partie comestible Fruits
Rendement Bon
Qualité gustative chair fine et juteuse., Excellente
Plantes à fruits OUI
Mois de récolte Août, Septembre
Pollinisateur William's, Louise Bonne, Dr Jules Guyot, Conférence, Beurré Giffard, Doyenne du Comice
Forme du fruit Piriforme
Précocité Normal
Couleur des fruits Vert, Jaune

Genre : Le genre pyrus regroupe des arbres ou arbustes, dont le plus connu, le poirier. Ce genre compte aujourd'hui 22 espèces. Ce genre a été identifié pour la première fois par Carl von Linné (Botaniste suédois) en 1753.

Espèce : Le pyrus communis est l'espèce qui englobe les poiriers communs qui sont cultivés pour leurs fruits : les poires. Cette espèce est originaire d'Europe et d'Asie.

Variété : Cette variété de poire très ancienne (on en retrouve la trace en 1830). Son fruit est un des premiers fruits à être récolté aux vergers. En fin d'été le fruit charnu, au parfum puissant et à la peau lisse, verte sera bon à récolter. La chair est sucrée, blanche, fondante et juteuse.

Type de taille :Taille d'entretien

Période de taille :Novembre, Décembre, Janvier, février, mars

Commentaire : Afin d'assurer une bonne fructification, il est nécessaire de taille le poirier. Pour cela il faut repérer les bourgeons à fruits contrairement aux bourgeons à bois qui sont élancés ceux à fruits sont arrondis au bout. Taillez les rameaux à 3 yeux durant les 3 premières années de cultures puis progressivement les points de taille formeront de nouvelles branches taillez tous les ans à 3 yeux sur ses nouvelles branches. Cette taille doit se faire en période de repos végétatif; l'hiver en évitant les périodes de gel.

Parasite(s) :Le poirier est sensible à certains insectes comme le puceron, qui devient facile à éliminer avec un mélange d'eau et de savon noir à renouveler plusieurs fois en cas de forte invasion ou bien l'utilisation d'insectes prédateurs comme la coccinelle. Pour le reste utilisait des pièges à phéromones souvent très efficaces en préventif.

Maladie(s) :Le poirier peut être sensible à certaines maladies :
- La tavelure du poirier : Elle se caractérise par la présence de taches brunes sur les feuilles ou les fruits. Pour lutter contre cette maladie il est important de pulvériser régulièrement du purin d'ortie. Une pulvérisation de bouillie bordelaise en fin d'hiver peut également limiter l'apparition de cette maladie du poirier.

- La moniliose, il s'agit d'un champignon se développent sur les arbres et qui font pourrir les fruits. Dans ce cas effectuaient les mêmes traitements que sur la tavelure du poirier et pulvérisez également une decoction de prêle régulièrement.

Etymologie :

Un peu d'histoire :