Framboisier idaeus Ruby Beauty®

Rubus idaeus Ruby Beauty®

Présentation :

Ce framboisier produit d'excellents fruits rouges très sucrés d'environ 10 grammes. On les récolte en août puis en octobre et ils se conservent très bien au congélateur. La plante dispose d'un port érigé, il est facile à cultiver. Les cannes dragonneuses, épineuses et solides fructifient rapidement, dès la première année de plantation il donnera une bonne quantité de fruits. Le framboisier Ruby Beauté® est le premier framboisier nain idéal pour les balcons, terrasses et pour la plantation au jardin.

Le plus produit :

Le premier framboisier nain !

Soleil, Mi-ombre
Drainant, Fertile
-30°C
Janvier - Décembre
0,50 à 1 m
0,50 m
Buissonnant
Mai - Juin
Caduc
Juin - Juillet

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Genre	Rubus
Espece	idaeus
Variété	Ruby Beauty®
Famille	Rosaceae
Origine de l'espèce	Europe, Asie
Utilisation	Confiture, Salade de fruits, A croquer, Buissonnant
Exposition	Mi-ombre, Soleil
Type de sol	Drainant, Fertile
Arrosage	Arrosez régulièrement la première année de plantation,puis par période de forte chaleur les années suivantes.
Résistant au gel	-30°C
Apport à la plantation	Corne broyée, Mélange de terreau et terre de jardin
Mois plantation	Janvier - Décembre
Obtenteur	Suisse
Comestible	OUI
Hauteur à maturité	0,50 à 1 m
Distance de plantation (en m)	0,50 m
Port de la plante	Buissonnant
Période de floraison	Mai - Juin
Feuillage	Caduc
Couleur feuille	Verte
Période feuillaison	Mars, Octobre
Forme feuille	Pennée
Partie comestible	Fruits
Autre(s) Nom(s)	Ronce du mont Ida
Rendement	Bon
Qualité gustative	Bonne
Plantes à fruits	OUI
Mois de récolte	Juin, Juillet
Pollinisateur	Autofertille
Forme du fruit	Arrondi
Précocité	Précoce
Couleur des fruits	Rouge

Genre : Le genre rubus ou ronce sont des plantes arbustives pour la plupart. On retrouve dans ce genre les framboises et les mûres notamment. Les plantes de ce genre se caractérisent par leurs tiges épineuses.

Espèce : Le rubus idaeus est une espèce de plante arbustive. Cette espèce se caractérise par des arbustes à tiges dressées ayant la particularité de disparaître après la fructification. La souche vivace produit de nouvelles tiges tous les ans. La plupart des framboisiers portent des feuilles vertes sur le dessus puis blanches/verdâtre sur le dessous. Les fleurs blanches sont regroupées en petits bouquets de 10 à 12. Les fruits sont formés de petites drupes. Le framboisier est originaire d'Europe et d'Asie tempérée. Dans leurs milieux naturels ont retrouvé généralement les framboisiers prêts de sureaux, de hêtres ou de sorbiers.

Variété : Ce framboisier produit d'excellents fruits rouges très sucrés d'environ 10 grammes. On les récolte en août puis en octobre et ils se conservent très bien au congélateur. La plante dispose d'un port érigé, il est facile à cultiver. Les cannes dragonneuses, épineuses et solides fructifient rapidement, dès la première année de plantation il donnera une bonne quantité de fruits. Le framboisier Ruby Beauté® est le premier framboisier nain idéal pour les balcons, terrasses et pour la plantation au jardin.

Type de taille :Taille d'entretien

Période de taille :Février

Commentaire : La taille du framboisier est très simple, taillez seulement les tiges au coeur de la plante afin de lui apporter de la lumière, puis enlever les bois morts. Ce framboisier remontant nécessite une taille à 10 cm sur sol en février, cette taille sévère favorisera la repousse de nouvelles branches et ainsi apportez une bonne récolte.

Parasite(s) :- Ver du framboisier : Pédoncules qui se dessèchent, pulvérisez un insecticide à base de pyréthrine ou de roénone. Traitez dans la soirée pour ne pas nuire aux insectes pollinisateurs.
- Tetranique : les feuilles se dessèchent et sont entourées de toiles d'araignées, pulvérisez un insecticide à base de pyréthrine ou de roénone.

Maladie(s) :- Anthracnose du framboisier : Tâches pourpres au coeur blanc argenté sur les feuilles, une lutte biologique préventive est possible par une décoction à base de prêle ou d'ail, ou grâce à du purin de consoude ou d'ortie, en pulvérisation toutes les deux semaines.
- Rouille du framboisier : Pustules orangés à jaune vif sur les feuilles, appliquez une décoction de prêle ou d'ail, ou du purin d'ortie.
- Oïdium : Feuilles recouvertes d'une pellicule blanche, appliquées en été et en automne du purin de prêle ou une décoction d'ail
- Pourriture grise ou Bothrytis : Tige et feuilles devenant grises et qui se dessèchent, appliquez une solution à base de décoction de prêle qui aura les effets d'un insecticide répulsif.

Etymologie :Le non framboisier provient du mot "Frameize" issu de l'ancien Français

Bon à savoir :
- La France produit environ 3000 tonnes de framboises par an.

- L'ensemble des pays de l'Europe produisent environ 170 000 tonnes de framboises par an.

- Les premiers producteurs européens de framboise sont : La Pologne, le Royaume-Uni, la France est classé 6e.

- Le fruit se conserve 1 à 2 jours au réfrigérateur.

Pour la santé :
Valeur nutritive pour 100 grammes :

Eau	Cendres totales	Fibres	Valeur énergétique	Protéines	Lipides	Glucides	Sucres simples
84.7 g	NC	6.7 g	46.3 Kcal	1.28 g	0.36 g	4.91 g	4.25 g

Calcium	Fer	Magnésium	Phosphore	Potassium	Cuivre	Sodium	Zinc
25 mg	0.69 mg	22 mg	29 mg	151 mg	0.09 mg	3,45 mg	0.42 mg

Vitamine C	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B3	Vitamine B5	Vitamine B6	Vitamine B9	Vitamine B12
26.2 mg	0.03 mg	0.152 mg	0.5 mg	0.33 mg	0.06 mg	36.5 µg	0 µg

Vitamine A	Rétinol	Vitamine E	Vitamine K	Acides gras saturé	Acide gras Mono-insaturés	Acide gras Poly-insaturés	Cholestérol
7.5 µg	33 IU	0.53 mg	0 mg	2.12 g	NC	NC	0 mg

Le saviez-vous ? :
- Le framboisier est originaire des zones montagneuses d’Europe occidentale, où il existe toujours à l'état sauvage. Le framboisier sauvage est en effet toujours présent dans les Alpes, les monts d'Auvergne et les Vosges.

- La Corrèze est l'une des principales zones de production de framboises en France. A la fin des années 1950, elle y est introduite afin de se substituer à l'élevage bovin, alors en difficulté.

En cuisine :
- Tarte aux framboises

- Coulis de framboises

- Tiramisu aux framboises

- Macaron aux framboises

- Muffins à la framboise

- Crème de framboises

- Cookie à la framboise