Passionnée de fleurs et de fruits : la passiflore banane
La passiflore banane, de son nom scientifique Passiflora mollissima, est une plante grimpante originaire des hauts plateaux andins, célèbre pour ses fleurs spectaculaires et ses fruits à la saveur exotique. Également appelée curuba, tumbo ou taxo dans différentes régions, elle est appréciée tant pour son aspect ornemental que pour ses qualités gustatives et médicinales.
Une liane luxuriante aux fleurs uniques
La passiflore banane est une liane vigoureuse capable de grimper jusqu'à 10 mètres de haut. Elle se caractérise par des tiges fines et poilues et des feuilles persistantes à trois lobes, d'un vert foncé et brillant sur le dessus, et plus pâles en dessous.
La splendeur de sa floraison
C'est sa floraison qui attire le plus l'attention. Les fleurs, grandes et pendantes, sont un véritable enchantement pour les yeux. Elles se distinguent par leur forme tubulaire et leurs couleurs allant du rose vif au rouge écarlate. Les pétales sont entourés de sépales du même ton, et au centre, une couronne de filaments d'un blanc ou d'un violet éclatant complète ce tableau. La floraison a lieu du printemps à l'automne, offrant un spectacle continu.
Un fruit savoureux et bénéfique
Après la floraison, la passiflore banane produit des fruits de forme ovale et allongée, qui ressemblent à de petites bananes. D'où son nom. Ces fruits, d'abord verts, deviennent jaune d'or à maturité.
La saveur unique de la curuba
Lorsque vous les ouvrez, les fruits révèlent une pulpe gélatineuse d'un orange saumoné, remplie de petites graines noires. Le goût de cette pulpe est une explosion de saveurs, un mélange harmonieux entre la banane, le fruit de la passion et une touche d'acidité. C'est un fruit rafraîchissant, riche en vitamines A et C, ainsi qu'en fibres. Il est souvent consommé frais, en jus, en sorbet ou en confiture.
Culture et exigences
La passiflore banane est relativement facile à cultiver sous nos climats tempérés, à condition de respecter quelques règles de base. C'est une plante qui aime la chaleur et la lumière.
Conseils de plantation et d'entretien
- Emplacement : Elle a besoin d'un emplacement ensoleillé et abrité du vent.
- Sol : Un sol riche, bien drainé et légèrement acide est idéal.
- Arrosage : En période de croissance, elle a besoin d'un arrosage régulier pour garder le sol humide.
- Protection hivernale : Dans les régions où les hivers sont rudes, il est recommandé de la cultiver en pot pour pouvoir la rentrer à l'intérieur, car elle craint le gel. Une bonne couche de paillis peut également protéger les racines en pleine terre.
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