Haricot nain filet Argus : Un classique du potager
Le haricot nain filet Argus est une variété très appréciée des jardiniers amateurs pour sa facilité de culture et la qualité de ses récoltes. C'est une plante potagère annuelle, appartenant à la famille des Fabacées.
Description de la plante:
- Port: De taille modeste, le haricot Argus est une variété naine. Il forme un buisson compact et ramifié, ne nécessitant pas de tuteurage.
- Feuillage: Les feuilles sont de couleur vert moyen, composées de folioles ovales. Elles sont alternes et présentent des stipules bien développées.
- Fleurs: Les fleurs sont typiques des légumineuses : papilionacées, de couleur blanche ou légèrement teintée de rose. Elles sont groupées en petites grappes axillaires.
- Gousse: C'est la partie comestible de la plante. Les gousses du haricot Argus sont longues, fines (environ 18 cm), de couleur vert foncé et totalement sans fil. Elles contiennent des graines de couleur marron bleuté.
Cycle de culture:
- Semis: Le semis se fait directement en place, après les dernières gelées, généralement au printemps. On peut semer en lignes ou en poquets.
- Croissance: La croissance est rapide. Les premières fleurs apparaissent environ 6 semaines après le semis, suivies de près par les premières gousses.
- Récolte: La récolte s'effectue régulièrement, tous les 2 à 3 jours, pour favoriser la production de nouvelles gousses. Les haricots Argus se consomment jeunes, lorsqu'ils sont encore tendres et croquants.
Qualités de la variété:
- Précocité: Le haricot Argus est une variété précoce, ce qui permet d'en profiter rapidement.
- Productivité: Il est très productif et offre de belles récoltes sur une longue période.
- Qualité gustative: Les gousses sont fines, tendres et savoureuses. Elles sont idéales pour la consommation fraîche, mais se congèlent également très bien.
- Résistance aux maladies: Le haricot Argus est relativement résistant aux maladies courantes des haricots.
Conseils de culture:
- Sol: Le haricot Argus préfère les sols légers, frais et bien drainés.
- Exposition: Il apprécie une exposition ensoleillée.
- Arrosage: Les arrosages doivent être réguliers, surtout en période de sécheresse.
- Fertilisation: Un apport de compost à la plantation est bénéfique.
En résumé, le haricot nain filet Argus est une variété facile à cultiver, productive et offrant des gousses de qualité. Il est parfait pour les jardiniers débutants comme pour les plus expérimentés.
Étymologie
En Cuisine
Propriétés médicinales
Parfum
Histoire
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